卤干豆丝的制作过程:1:干豆丝,卤水汁,手抓饼培训地点,干辣椒准备好;2:干豆丝切成细丝;3:将卤水汁和清水1比2的比例调好,加入干辣椒煮沸;4:将干豆丝放入卤水中煮开后三分钟关火;5:关火后,在锅里浸泡半个小时