营养成份据测定，每100克干品含有水分15.5克，蛋白质12.1克，脂肪1.5克，膳食纤维29.9克，碳水化合物35.7克，胡萝卜素0.1克，维生素B10.17毫克，维生素B20.44毫克，木耳菜，尼克酸2.5毫克，钙247毫克，磷292毫克，木耳价格，铁97.4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。 ?????? 木耳表面黑而光润，木耳功效，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看
