无花果的营养价值无花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达20%。同时还含有蛋白质、各种维生素(如维生素A、C、D等)。无花果中还含有30多种脂类物质，且大部份为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。无花果的吃法无花果可以新鲜的时候吃，也可以晒乾了吃，或做成果酱、糕点。市场上的无花果一般是无花果乾，因为便於保存和运输。除了以上提到的几种吃法以外，无花果还可以这么吃：
