浙江德辉食品有限公司为您介绍酥饼：? ? ??酥饼，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，酥饼批发价，再和面成馅。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。? ??宋浦江吴×《中馈录》记载：油酥四两、蜜一两
