藏御源牦牛源头环节严格把关为了保证牦牛肉的，牦牛源头严格把关，只精选3周岁大的健壮牦牛并通过全方位体检后方可生产。全程健康可追溯系统从牦牛一出生就与牧户签订协议，哪家礼品公司卖牛肉礼品盒，建立全程可追溯系统。定期派人对每头牦牛健康状况进行了解。欧盟标准的鲜肉加工厂为了保证牦牛质量，我们只在每年的9~11月自然屠宰牦牛。在屠宰以前还要进行量体温，加工前对各个部位包括内脏进行检测。生产运输全程冷链
