腐竹烘干机腐竹，广东广西称之为腐竹，湖南湖北及至长江以北，称之为豆腐皮或豆皮，之大，此为一例证也。腐竹倘以黄豆为原料，则色泽均匀黄白，油光透亮，豆香味重，是吃货们的。我国多种地区都有腐竹生产，较出名的有广西高田腐竹，罗定金鸡大垌腐竹，福建三明清流嵩溪腐竹，河南许昌县河街乡腐竹，广西贺州市高田腐竹，广西桂平市社坡镇腐竹等。各有各的不同，各有各的精彩，都有一大批粉丝死忠。以前做腐竹大多彩用太阳晒的形式
