黑木耳是一种珍贵的药材，木耳，明代医药家李时珍在<本草纲目>中记载，木耳'性甘平，主治益气不饥'等，木耳的功效，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，木耳的功效与作用，治疗冠心病等 。 黑木耳的来源与分布黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡，为木耳科植物木耳的子实体，是生长在朽
