江山市蜜红食品有限公司与您分享：麻饼特点：红糖麻饼的主要成分是由面粉、红糖还有麻油（胡麻油）构成，所以被称之为“红糖麻饼”。由于只有红糖一种，酥饼批发，所以当地人简称为“麻饼”。麻饼颜色呈类红糖的暗红色，由于做法不同，酥饼的做法，有的麻饼类似于烧饼，呈整块；有的麻饼类似于一窝丝，宁波酥饼，呈盘丝状。无论是什么形状，麻饼的饼体都比较松散，容易散开，但饼体本身有很松软，这就导致了“酥而软”的奇特口感。
