茯茶属六大茶类中的黑茶中别具特色的产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。因在伏天加工，泾渭茯茶是哪里生产的，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，茯茶，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茯茶收藏可以吗，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体
