火锅店经营之怎么打造火锅店的特色文化1、绿色健康是永恒的主题现在人们审评一道菜品不只是从色香味的角度来说了，现在对绿色健康更为重视。2、人性化服务是关键注重个性、人情、多样、细腻，注重实用性，在细微之处体现人本理念。餐饮部门应尽量深入了解每位顾客的需求和爱好，站在“家人”的角度，灵活提供个性化的服务。3、在服务商增加感情要求在服务和礼仪的基础上，增加情感元素，从服务上赢得顾客的心。其次，要求布置、
