种子贮藏的关键是控制种子的水分和贮藏的温度。
种子水分含量的多少是直接关系到种子在贮藏期内的安危状况。据试验证明，种子水分降低到6％左右，温度在0℃左右，可以长期贮藏而不影响发芽率。水分为12.5％的种子可安全度过高温夏季。
水分对种子发芽率的影响，往往还与贮藏温度密切相关。因此，种子水分应根据贮藏温度的不同而加以人工控制。在生产上，一般对种子的入库水分应掌握严一些。但是种子水分不能放得过宽，以免发热和生霉，种子的水分，一般不能超过13％。
低温低湿的长期储存也有利于治虫防霉。种子的储存温度越低，对种子的储存越有利，但运行费用和设备投资就越大；种子在库内的含水量越低，也有利于种子的长期储存，但湿度的控制成本和技术难度也加大。
