一方面，库容量大肆扩张，降温设备，导致冷库市场供过于求；另一方面，部分原本需要租用冷库储存原材料的食品企业，却自筹资金建起了企业冷库。 福建福马食品集团有限公司董事长助理王宏兹认为，企业达到一定产量规模时，投建冷库，不但可节省冷库租用费用，还可减少冷链物流的成本。据悉，福州商场降温设备，除了将鸡蛋等原材料放置于自建的冷库外，福马食品集团还将所有还未发货的巧克力派等带可可脂的食品放置于15℃—1
