合渣菜 ?巴马人日常食用的菜品中．有一道非常有名的“合渣菜”。即将黄豆磨成粉或浆状．再配以各种蔬菜，如白菜、芥菜、南瓜苗一起煮着吃，此菜富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，营养丰富，易消化，还有排毒的作用。合渣
