? ? ? ? ?碎米就是质量不好或者放置时间太久的大米，和大米成分一样，就是做出来口感不如大米好，哪里大量收购碎米，营养价值基本相同。中医认为大米性味甘平，大量收购碎米，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。 ? ? ? ?面粉处理是把不同规模的制粉工艺流程中生产出的12～25种不同质量的粉合并为3、4或5类进入集粉螺旋混
