烘焙基础操作中的常用名词：一般用在戚风蛋糕中，蛋糕培训，烤好的戚风蛋糕从烤箱中取出，应马上倒扣在烤网上放凉后脱模，哪里有蛋糕培训，因戚风蛋糕容易回缩，所以倒扣放凉后再脱模，可以有效的减轻回缩。在模型中均匀的刷上黄油，安阳蛋糕培训，或再撒上面粉，可以使烤好的蛋糕更容易
