? ? ??半岛月饼，是香港半岛酒店独有的奶黄月饼。非常有名的一个月饼，号称月饼界的劳斯莱斯。口味香甜却不腻，有浓郁的蛋奶香味。配方分为奶黄馅和面皮两部分，以下原料，主料为奶黄馅配方，辅料为面皮配方。请注意份量哦。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ??烹饪技巧：1、没有冰糖的话可以用白砂糖。当然黄色冰糖更好了。2、也可以把黄桃和冰糖放水里煮，但是个人比较喜欢蒸
