? ? ??烹饪技巧：月饼烤前喷水是为了防止月饼开裂，喷水时要注意不要直接喷，月饼，要在月饼坯的上方喷洒，让水花慢慢的落到月饼坯上。烤至月饼定型时间要根据自家烤箱而定，可调整5-10分钟，月饼烤至几分钟要注意观察，烤至自己喜欢颜色的深浅即可。我的模具是63克，馅料45克，皮18克。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
