金丝饼，又叫一窝丝，方中山胡辣汤，是甘肃省汉族传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。甘肃省白银市靖远县的面食特别是兰州拉面闻名海内外，逍遥镇胡辣汤哪里学，甘肃也是胡麻油的产地。其特殊的拉面技术和当地胡麻油制作的金丝饼因其色相金黄、口感俱佳，刚出炉的皮儿酥脆，胡辣汤，瓤散软，入口即化，北舞渡胡辣汤，葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散。晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆，细品之芳香绵长），广受
