茯砖茶是泾阳人首创发明的，它闻于唐，兴于宋，盛于明清。因出品于陕西泾阳，所以称为“泾阳砖”。又因在伏天加工，伏砖，又称“茯茶”。其功效类似茯苓，陕西泾阳伏砖茶，就又称为“茯茶”。1990年，八国联军攻入北京，慈禧太后逃至西安，称为“福茶”，寓意福气之茶。泾阳茯砖茶所富含丰富的金花菌——是人类唯１能喝的微生物，而
