麻辣鱼的做法大全 麻辣鱼，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。中文名麻辣鱼 主要食材乌鱼 调 ? ?料用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉 佐 ? ?料胡萝卜烹饪方法1. 乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，扬中鱼火锅，装入盘中待用；2. 胡萝卜、西芹洗净切粒；3. 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干
