显然，农产品安全十分受全社会的关注，毕竟没有一个人会拒绝健康的食品。所以，在农产品种植和加工过程中，人们也越发关注食品的产地与种植过程，而农产品安全溯源能够让农产品的生产全程实现再现，让人们对自己所购买的产品更有信心。
说到农产品安全溯源，首先我们要了解产品溯源，它是智慧农业发展中的一个重要方面，是要利用互联网＋物联网的完美配合实现的。食品可追溯体系的建立，正是通过物联网、RFID（射频识别）、二维码、GPS等技术，对食品生产链的全过程进行数据采集、登记、标记，实现生产信息数字化。餐桌上的食物从哪来，在什么地方进行加工，从什么渠道进行售卖，是否因质量问题进行过召回，都可以通过这个强大的“物品数据库”进行识别和查询。
我们消费者在购买农产品时，只要使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频。
所以，在现代农产品交易市场上，应用农产品安全溯源进行产品追溯是一件非常迫切且重要的工作，它能够让我们的产品更有保障，也能够让我们吃到更放心的食品。
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