?? ??800年前留下这185个字，香菇的做法，包含了香菇栽培从择时、选树、选场、砍花、培育、收采、烘干、分级整个过程，技术已十分成熟，其时，日本仅有香菇。至明代，香菇，浙江参政陆容(1436-1494）在任上所著《菽园杂志》卷十四中，香菇做法，将《龙泉县志》中香蕈的185字以及制陶等五项转记其中。又过了一百多年，到明嘉靖三十七年（1562年），在黄佐所编《广东通志》中，将陆容《菽园杂志》中香蕈
