杂粮加工企业总体上以初级加工为主，小米成套设备哪里有售，以半成品居多。制成品少，产业链条短，精深加工比例偏低。由于稻谷加工企业以中小企业为主，资源综合利用水平普遍较差，大量的副产物包括米糠、稻壳等没有综合利用实现有效增值。技术含量较高的主食工业化刚刚起步，远远不能满足城镇化所带来的消费需求。其相关技术研究、装备自动化、生产标准化和经营产业化多受忽视，对适合饮食习惯的传统米制主食工业化发展进程形成较
