汇金香名吃培训火锅类:火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,安阳火锅,完全是依据当时的器皿,社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的。辣椒”在未进入时,怎么会有辣的调味出现呢?三国时代,魏文帝所提到的“五熟釜”,就是分有几格的锅,干锅虾火锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的“鸳鸯锅”,可说是有异曲同工之妙。到了南北朝,“铜鼎”是普遍的器皿,也就是现今的火锅。演变至唐朝,火锅又称为“暖 锅”。