菜品特色酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，酸辣粉培训学校，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名养血驻颜，酸辣粉培训学习，祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季，正宗酸辣粉培训，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉
