酸辣粉怎么做才好吃准备材料：红薯粉丝一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐两勺、醋25克、油15克、高汤100克、清水500克步骤：1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，正宗酸辣粉培训，适当剪断；2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸；
