? ? ? ?泥鳅一般人群均可食用，黄山泥鳅苗，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，泥鳅苗，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，蚌埠泥鳅苗，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。 ? ? ? ?沙鳅分布于长江中、上游。又称钢鳅。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下
