产品说明：
英文名称Calcium citrate (Tricalcium citrate)，分子式：Ca3(C6H5O7)2.4H2O，
分子量：570.50，CAS 813-94-5。该品种为美国FDA认可的添加剂。性状为白色细粉。无臭。稍有吸湿性。极难溶于水(0.095g/100ml，25℃)。几乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml，25℃)。结晶性加热至100℃时逐渐失去结晶水，120℃时完全失去。
主要用途：螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐。
柠檬酸钙规格指标
项目 标准
含量
97.5%-100.5%
干燥减量 10.0-13.3%
砷 3ppm max
氟 0.003% max
酸不溶物 0.2% max
铅 0.001% max
重金属 0.002% max
有机挥发物 符合实验
