炸牛排制作过程：将牛里脊肉去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，油炸臭豆腐，入味。 再将50克鸡蛋打匀，把渍过的牛排沾上面粉，油炸小黄鱼的做法，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，南阳油炸，使牛排两面均粘上芝麻，待炸。 炸锅烧热，放入熟花生油，油炸冰激凌，烧至六成熟时，逐块下入牛排，约炸2分钟，将牛排翻身。再炸1分钟左右，至呈金
