冰皮月饼是从香港传入内陆，由香港大班面包西饼于1989年首创，洛阳牡丹鲜花饼，大班于1989年推出首创的香港大班冰皮尊贵燕窝月饼冰皮月饼，洛阳牡丹鲜花饼价格，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速各地华人，洛阳牡丹鲜花饼厂家，于是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词和。叫'冰皮月饼'的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯
