我国月饼生产工艺发生了很大变化，有传统手工月饼也有现代化月饼机加工出的月饼，无论是手工工艺还是机械工艺都各有千秋，但是月饼机的出现加快了生产步伐也能保证月饼的同一规格。现在的月饼机采用了PLC编程技术，只要您把需要的工艺步骤编出个程序，月饼机就可以按照您的指令自动执行制作工艺。机械代替人力是未来月饼厂的趋势，机械是实现大批量生产的.佳方法。比如说一体化机械成型技术，只要把月饼皮和馅料放入机械内，机
