厨房灭火装置的控制装置的基本功能应能有效确认火灾信号，发出声光警报，并能将火灾信号送至消防控制室；在灭火（前）时，应具有切断厨房内用电设备电源和关闭排烟道的防火阀、排风机的功能；在灭火时（前）时，应具有关闭燃料电动阀，切断燃气，并在灭火.药剂喷放完毕后自动切换到喷放冷却水状态的功能；应具有自动、手动和机械应急启动功能；厨房灭火装置应设置备用电源，厨房灭火设备价钱，其容量应满足在正常状态下连续工作２
