特色小吃培训-鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼是地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香，是原产，深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种
