酵素产品的原料产地和原料采撷都非常重要，我们在选择的时候需要关注。大溪地诺丽酵素其中［旱性酵素］这种有效成分含量丰富。这种成分在一般水果中很少存在，能提高正常细胞活性，维持健康，提高免疫力。所以诺丽在当地毛利人中也有［草药女皇］之美誉。选用成熟的诺丽果实未成熟的诺丽果，表面呈青绿色。使用未成熟果实榨的果汁味道涩，营养少。成熟的诺丽果，表面呈乳金黄色至乳白色，这样的成熟度用来制作酵素的效果好。摩奴瓦
