市场在制作面包大部分采取“直接法”工艺流程如下：烘烤：把面团变成成品的一个过程，整个过程很复杂。在这个过程 中，生物活动被制止；微生物和酶被破坏，面包，淀粉充分的糊化；同时糖类物质及蛋白质发生美拉反德反应而产品香味及色泽。面包烘烤综合了物理，生物化学，微生物学反应的变化，面包店加盟排行榜，是个相当复杂的过程。金帝食品愿你我携手共创烘培行业美好未来！欢迎给地朋友来厂参观指导工作！ 花色面包：花色面包
