先在平地上下挖30—40厘米,鳝鱼养殖巢,建成土池。池壁用砖或石块砂浆物,新型鳝鱼养殖巢,用水泥勾缝。池边墙顶做成“T”字形出檐,池底用黄泥、石灰、黄沙混合夯实,或填石渣,夯实后铺5厘米黄砂密缝。离池底30厘米处开出水孔,什么是鳝鱼