? ? ? ? ? ? ? ? ? ?玉林脆皮狗培训一、玉林脆皮狗介绍? ? ??“荔枝狗肉节”含义是吃荔枝啃脆皮狗肉，相当的谢逸生活。当中玉林脆皮狗中的“脆”是口感弹牙，而非烧腊中的脆皮含义。因为狗肉来说，所有乡下的狗肉都是生焖的，而且不是很绵，导致入口时皮感、肉感都带弹牙，木桶饭快餐培训，会很Q，也是生焖大锅全狗，只不过是名字的叫法不同而言。二、培训内容1. 选料，选狗肉2. 狗肉的前期处理方
