义乌市合丰水果合作社的经营范围是甘蔗土法熬制红糖；水果、甘蔗种植；组织收购、销售成员种植的水果、甘蔗，红糖的作用，引进新技术、新品种；开展与水果、甘蔗种植相关的技术培训、技术交流和信息咨询服务。红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。? ? ?因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，金华红糖
