用面包机制作面包时应值得注意的地方老式面包在制作时，揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序，和面的时间大约在60分钟左右，这样才能在揉面团的时候能完全扩展，尽量能拉出薄薄的膜，这样做出来会比较松软，山东面包生产厂家，具有非常好的口感。对老式面包来说，二次和面法是通过两次搅拌制作面团。次将部分原料和酵母进行搅拌，通过一段时间，待它们发酵膨松后，与剩下的部分原料一起搅拌，使它们再一次发酵。 面包的烘焙
