? ? 高峰柠檬鸭一、高峰柠檬鸭介绍? ? ? ?“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味，几年来早已走出高峰，名声在外，成为广西的一道名菜。二、培训内容1、选料、选鸭2、光鸭的前期处理方法3、柠檬鸭的烧制技巧，安铺鸡培训，火候的控制4、出品三、选择新菜式的理由：? ? ? ?正宗口味的高峰柠檬鸭，南宁安铺
