兔子宰杀之后，去掉内脏，对兔子酮体清洗杀菌，防止细菌感染，是保证兔肉的重要一步。
兔子酮体杀菌防止细菌感染选用那种杀菌剂？诺福杀菌剂作为纯净的杀菌剂，诺福由欧洲技术打造，在很多和地区被广泛使用。是作为兔子酮体杀菌的杀菌剂，可以有效延长冷冻兔肉的保鲜期，防止兔肉因感染细菌变质变味，使得兔肉轻松达到欧盟出口标准。
诺福产品性能：
1、具有超强的杀菌能力，集：杀菌，消毒，除藻等多项功能于一体。能够解决食品饮料细菌超标等问题，同市场上类似的产品相比，诺福杀菌剂更关键就是不会产生抗药性和耐药性。
2、诺福能够在不改变口感、颜色、PH值的情况下，让您的产品更具有绝的优势。而且应用非常简单，不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。
3、产品来源于欧洲，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，完全符合HACCP的要求，所以使用诺福的客户可以放心出口！
4、产品的残留只有水和氧气，是真正的环保型产品。完全符合国安食品安全法，让你轻松达到。
【特 点】
1、完全环保，完全生物可分解，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。
2、 无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了饮料生产过程中，饮料的颜色及口味不会发生改变。
3、 见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。
4、 应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。
5、 光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌Bacillus mesenterious、粪链球菌（Streptococcus faecalis）、嗜热菌（Pyrodictium）等130 多种。作用效果相当持久，不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类，可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌 乳酸菌等。
6、应用简便，无需特殊装置。
7、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。
【适用范围】对冻肉（兔肉酮体）杀菌保鲜；对冻肉的包装材料杀菌消毒。
【使用方法】：
1、 在冻肉杀菌保鲜：将杀菌剂按照1:500-1:600的比例稀释后，浸泡冻肉3-5分钟，即可晾干包装，无需再清洗。或者是在冻肉一步清洗时，用稀释的溶液浸泡清洗。
2、对包装材料清洗消毒，按照1:100-1：200的比例稀释杀菌剂，冲洗或浸泡包装材料。
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