白酒厂废水在进行絮凝沉淀和污泥脱水（泥水分离时）需要使用高分子絮凝剂。由于白酒厂废水的有机含量较高，一般选用阳离子型高分子絮凝剂作为污泥脱水剂，建议大家选择日本三菱阳离子高分子絮凝剂。
阳离子絮凝剂（CPAM/阳离子聚丙烯酰胺）是线型高分子化合物，由于它具有多种活泼的基团，可与许多物质亲和、吸附形成氢键。主要是絮凝带负电荷的胶体，具有除浊、脱色、吸附、粘合等功能，适用于染色、造纸、食品、建筑、冶金、选矿、煤粉、油田、水产加工与发酵等行业有机胶体含量较高的废水处理，特别适用于城市污水、城市污泥、造纸污泥及其它工业污泥的脱水处理。
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