适合冬季吃的海鲜:12月~次年2月冬至到次年清明牡蛎肥美。牡蛎俗称海蛎子,从冬至到次年清明是肥美的时候,而5~8月忙于繁殖后代,肉味不佳。【营养】牡蛎被誉为“海中牛奶”,每百克含镁65毫克、硒86.64毫克、含锌9.39毫克,其中锌对维护味觉、保护免疫力意义重大,而牡蛎正是含锌量较高的食物之一。另外,牡蛎还富含核酸,能延缓皮肤老化,减少皱纹形成,冻品海鲜礼盒,抵抗衰老。【烹饪】牡蛎煮成泡饭缓解