不少客户在鲁泰货架的介绍下，对蛋糕柜的清洁卫生逐步重视起来，当然了，一个蛋糕店，仅仅是蛋糕柜做好了卫生是远远不够的。那么，一家蛋糕店的卫生怎么样才算达标呢？（一）职员个人卫生标准1、职员上岗前，必须穿好工作服、佩戴好胸牌及工作帽。2、工作服要保持清洁、无明显油污，衣扣不得有脱落。3、职员上岗时不得赤脚穿鞋。4、职员头发要保持清洁、卫生、梳理整齐。5、职员上岗时不准留指甲、不准戴戒指。6、职员上岗前
