梭子蟹经济价值肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。暖温性多年生大型蟹类动物，也是的一种蟹类。善于游泳，也会掘泥沙，海鲜干货礼品，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。3月末蟹群游向浅水区产卵，海鲜，怀卵蟹个体达750克，4月中、下旬为产卵盛期，海参礼包，
