斩拌机操作规程: 一、本机应由人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。 二、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。 三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。 四、工作时,首先启动搅拌速度按钮,湖南高速牛肉斩拌机,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。 五、正常加工时应保持锅盖封闭状态,高速牛肉斩拌机产量,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。 六、斩拌机使用检查将转到从低