酒店中酒店餐具的更换大家都知道，酒店餐具在日常的使用过程中难免有磕碰，尤其陶瓷制品表面划痕随着使用的时间的加长，表面划痕非常难看，那么餐具一般多长时间更换比较合理呢？一般分两种情况：1、定期更换。每次更换的数目大概占到30%左右；2、不定期更换。有损坏就更换，比如一个茶杯烂了一点口，那肯定要更换的。3、对于摆台的餐具建议不定期更换，因为是直接给客人看的，后厨上菜的盘子可以定期更换一批，不锈钢制品
