史记吊炉烧烤是北京秋滨春梅餐饮管理中心的一个项目。吊炉烧烤是一种的特殊烧烤形式，你可能见过很多种伴随着滚滚浓烟熏制而成的烧烤，但你可能没有见过用特制的紫砂缸烤制的烧烤——吊炉烧烤一种传统的烧烤方法，加之史记自家秘制的烧烤配方，烤出的肉质更加香醇可口，嚼在嘴里肉质松软，香气满溢，让人欲罢不能，流连忘返……
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一是在人流量大的地方，类似商业街、商场、超市及小吃城等，店面5平米以上即可经营，以外卖为主；
二是临街店面，一般建议在20平米以上，既可以堂吃也可以外卖；按照目前已经开业的店面选址情况，涉及到商业街、居民区、商场、超市、小吃城、学校周边及胡同内，基本上经营都比较理想
加盟流程：
①、电话咨询、网站了解、传真询问②、明确合作意向，到公司总部实地考察，详细面谈③、定合作意向书④、签订合作合同⑤、合作加盟商缴纳加盟金等费用，盖章生效⑥、营销培训，技术培⑦、店面选址，店面装修⑧、办理营业所需手续⑨、人员招聘及公司所派技术管理人员到位，培训，物流配送，驻店指导工作⑩、正式营业。
烧烤类别多种多样，独爱烤鱼！烤鱼也是多种，口味独选吊炉烤鱼，特色醇香，外焦里嫩，好吃永远不够，保证了回头客永远回头！！
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