小米,谷类,禾本科。学名:Setaria italica。小米,小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此得名。全世界小米栽培面积约10多亿亩,多,总产量高,多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古