有代谢疾病的人，山东板栗，也要少吃栗子。张片红解释说，栗子淀粉含量高，肥胖、有痛风、高脂血症、糖尿病等慢性病的人，板栗，还是要少吃，特别不要当作饭后零食，否则容易摄入超标。很多人怕胖，吃了栗子就不吃饭，杨松英说，这样的吃法——单纯摄入碳水化合物，反而更容易发胖。觉得比较好的吃饭，还是搭配吃，比如入菜，栗子烧肉、栗子烧鸡；或者栗子饭，板栗厂商，相当于是杂粮饭，增加了食物的丰富程度，粗细搭配，板栗产地
